2019 Chianti Classico Riserva - Tenuta Casenuove coll champagne e poi fermentate in serbatoi

e poi fermentate in serbatoi di acciaio inox

è stato imbottigliato senza zuccheri aggiunti nel 2021

invecchiato in botti di quercia americana e imbottigliato a grado pieno

prodotto con cura e passione sull'isola di Capri

Niente panico

2019 Chianti Classico Riserva - Tenuta Casenuove coll champagne e poi fermentate in serbatoiDescrizione Vinificazione: La vinificazione avviene in vasche di cemento non vetrificate (cemento a crudo, no vernici epox) riempite per gravit accompagnando gentilmente gli acini in vasca, senza utilizzo di pompe meccaniche che corrompano lintegrit dellacino. Maturazione: 12 14 mesi in botti di rovere e 24 mesi in bottiglia. Formato: 0,75